中文名称:DL-酒石酸
中文别名:2,3-二羟基丁二酸; 二羟基琥珀酸; DL-2,3-二羟基丁二酸; DL-二羟基琥珀酸
英文名称:DL-TARTARIC ACID
分子式:C4H6O6nH2O(结晶品:n=1,无水品 n=0), 分子量:150.09(无水)
CAS NO:133-37-9
物化特性:DL-酒石酸又称2,3-二羟基丁二酸,外观为无色结晶或白色结晶粉末,无嗅、有酸味。它是等量右旋和左旋酒石酸的混合物,常含有一个或两个结晶水,热至100°C时失掉水。在空气中稳定,密度1.697,闪点 210 °C,沸点399.3°C。其水中溶解度20.6(20°C),乙醚中溶解度约1%,乙醇中溶解度5.01(25°C)。
典型质量数据,不作为交易产品规格:
项目 |
无水品 |
一水结晶品 |
dl酒石酸(以干基计) |
≥99.5% |
≥99.5% |
重金属(以Pb计) |
≤0.001% |
≤0.001 % |
硫酸盐(以SO4计) |
≤0.04 % |
≤0.04 % |
砷(以As计) |
≤0.0002% |
≤0.0002 % |
干燥减量 |
≤0.5 % |
≤11.5% |
灼烧残渣 |
0.10 % |
0.10 % |
熔点 |
200-206°C |
200-206°C |
易氧化物试验 |
通过试验 |
通过试验 |
主要用途:该品广泛用于食品、医药、化工、轻工等行业,主要用于制造酒石酸盐类,如酒石酸锑钾、酒石酸钾钠等,其盐类用作镜子镀银和金属处理。在食品行业用作啤酒发泡剂、食品酸味剂、矫味剂等。其酸味为柠檬酸的1.3倍,特别适用作葡萄汁的酸味剂。在纺织工业中,酒石酸用作媒染剂,控制氯从漂白粉中释出。医药上用于制造辛可芬。该品经FAO/WHO专家委员会鉴定为优良之食品添加剂。它在鞣革、照相、玻璃、搪瓷、电讯器材等工业也有非常重要的作用。
包装储存:,应密封保存。用编织袋或麻袋内衬塑料袋包装,每袋净重25kg或50kg。远离氧化剂和火源,不能与液碱存放一起,注意防雨防潮,存放于干燥阴凉处。按一般化学品规定贮运。